Sapori, la Strada del Franciacorta

CORTE FRANCA


Il 14 e 15 giugno la Franciacorta sarà animata da street food d'autore, ideato ed elaborato da 7 noti chef stellati italiani, ospiti di 7 chef franciacortini. Ciascuna coppia proporrà al pubblico piatti reinterpretati secondo le regole dello street food in 7 luoghi "magici" lungo la Strada del Franciacorta, che faranno da cornice alle 7 tappe tematiche di Franciacortando 2014 (Baby, Social, Books, Kitchen, Green, Music, Sport). Un servizio di bus navetta accompagnerà i visitatori nei punti dedicati allo street food, nelle cantine e nelle aziende di prodotti tipici (dalle grappe ai salumi e ai formaggi) che organizzeranno percorsi di visita e di degustazione. Sabato sera si potrà scegliere fra le "Cene d'autore a quattro mani" o i "Franciacortando Ristotour" in trattorie e agriturismo. Domenica, street food e buona musica saranno i protagonisti di un grande e festoso evento al Castello Fassati di Passirano, dove si potranno gustare tutte le ricette create per Franciacortando 2014. Queste le coppie di chef che stuzzicheranno e sorprenderanno il pubblico con le loro creazioni: Christian e Manuel Costardi del Ristorante Christian e Manuel di Vercelli - Alessandro Cappotto di Villa Calini di Coccaglio. Aurora Mazzucchelli del Ristorante Marconi di Sasso Marconi - Gianpaolo Zanardi dell'Araba Fenice di Iseo. Davide Scabin del Combal.zero di Rivoli - Stefano Cerveni delle Due Colombe Ristorante al Borgo Antico di Borgonato di Cortefranca. Marco Stabile dell'Ora d'aria di Firenze - Augusto Pasini di Lanzani Bottega & Bistrot di Brescia. Giuseppe Iannotti del Kresios di Telese Terme - Marco Pelizzari del Cappuccini Resort di Cologne. Emanuele Scarello de Agli Amici di Godia - Vittorio Fusari della Dispensa Pani e Vini di Torbiato di Adro. Igles Corelli dell' Atman di Pescia - Fabrizio Albini della Locanda Quattro Terre di Corte Franca.