Fiera di Vessalico

VESSALICO


Un'intera giornata dedicata all'aglio di Vessalico, una varietà di aglio, coltivato negli 11 comuni che compongono il territorio dell'alta valle Arroscia. Le caratteristiche principali di questa varietà sono l'aroma intenso accompagnato da un gusto delicato, è un aglio molto digeribile ed ha una buona conservabilità; queste caratteristiche vengono date dal clima mite (la valle Arroscia si trova ai piedi delle Alpi, al tempo stesso risente ancora dell'influenza del clima della costa ligure) e dai terreni particolarmente vocati a questa coltivazione. Nel paese vendita di prodotti del territorio