Marco Damele presenta il suo nuovo libro " La cipolla Egiziana" (Edizioni Zem).

Sabato 18 febbraio alle ore 18 alla Mondadori Bookstore di Bordighera, Marco Damele aprirà in anteprima nazionale il "Biodiversità Tour 2017" presentando il suo nuovissimo libro "La Cipolla Egiziana". Origine Storica Coltivazione Cucina (Edizioni Zem). Per l'occasione introdurrà l'incontro la Senatrice della Repubblica Donatella Albano, Commissione Agricoltura al Senato.

"La storia recente ha confermato l`importanza della cipolla egiziana per il fabbisogno alimentare umano e dopo decenni in cui se ne erano perse letteralmente le traccia , questo antico bulbo, conosciuto e amato anche dal botanico recentemente scomparso Libereso Guglielmi, sta vivendo una seconda giovinezza, grazie ad attività incessanti di recupero, promozione gastronomica e studio da parte di agricoltori che guardano alla biodiversità come al futuro dell'intero comparto agroalimentare italiano.
L'idea del libro da parte dell'autore nasce per far conoscere il progetto, le idee e le problematiche ambientali legate alla biodiversità, per rendere partecipi dei progressi e dei travagli del mondo agricolo con la speranza che anche un semplice libro ed un bulbo possano gettare le basi per un approccio diverso nei confronti della nostra terra."

Marco Damele, imprenditore agricolo di Camporosso, è protagonista da oltre vent'anni nel mondo della floricoltura del ponente ligure. Dai premi nazionali e internazionali ricevuti per la sua coltivazione di verde ornamentale, dopo un arricchimento professionale alla guida dei giovani agricoltori, ha orientato l'attività dell'azienda sulla ricerca e coltivazione delle antiche varietà orticole, di cui per via della moda, dei gusti e della richiesta di mercato si erano letteralmente perse le tracce. In particolare ha studiato e reintrodotto la cipolla egiziana ligure (Allium cepa viviparum), diventata in poco tempo preziosa ed autentica testimone della biodiversità del Ponente ligure. Marco oggi è un contadino moderno, un custode della biodiversità, titolare di un'azienda all'avanguardia orientata al futuro che alterna alla coltivazione, anche una ricca attività di incontri e conferenze in giro per l'Italia

Organizzatori:
  • Mondadori Bookstore Bordighera