"Leivi Critical Beer"

LEIVI


"Leivi Critical Beer" si svolgerà nelle due giornate del 4 e 5 Settembre a Leivi. Abbiamo ricevuto conferma da 10 birrifici, ai quali abbiamo chiesto di scegliere le proprie birre all'insegna del tema "End of the summer". I nostri ospiti: Birrificio Italiano, Piccolo Birrificio Clandestino, Rurale, Hibu, Birrificio del Borgo, Kamun, Scarampola, Birra Leo, Birrificio del Golfo e Almond '22. Siamo felici di includere anche il nuovo Birrificio La Taverna del Vara, inaugurato nel Luglio 2015 a Varese Ligure, che presenterà i suoi prodotti il 4 Settembre.Entrambe le giornate saranno inaugurate da degustazioni guidate dai mastri birrai ospiti, accompagnate da stand gastronomici con prodotti del territorio ligure (ad esempio, asado e testaieu) e piatti rivisitati in chiave brassicola, tra i quali "ImpepIPA di cozze", cinghiale alla stout e pollo marinato alla birra su ciappa di ardesia. Sarà, inoltre, allestito un beershop dove poter acquistare e godersi anche a casa propria le birre degustate durante l'evento.Nella serata di sabato è previsto il concerto dei "Capofortuna", tribute band a Rino Gaetano.L'evento è organizzato dall'associazione no profit Riviera Critical Beer, della quale fanno parte: - La Tana del Luppolo di Cavi di Lavagna, storico pub del Levante; - Artigian-Ale, distributore locale di birra artigianale; - Randal Circolo Arci Sestri Levante, che allieterà i presenti durante tutto l'evento con la propria radio.L'associazione Riviera Critical Beer nasce con l'intento di portare nel territorio del Levante Ligure l'esperienza "critical", declinata in chiave brassicola. L'intento è rendere accessibili a tutti gli strumenti per un "consumo critico" della birra, ovvero un consumo che si interessa delle materie prime e di chi le produce, di chi le sceglie e le trasforma, di quali processi vengono messi in atto, ma anche di quali sono le difficoltà e le soddisfazioni di creare birre "pensate" e contestualizzate nel territorio, nella stagione o nella scelta degli ingredienti.Il modo migliore per farlo? Due giorni di grande "festa", per interagire con alcuni birrifici artigianali italiani che rappresentano al meglio la filosofia "critical", riscoprire la cucina ligure in una chiave insolita alla luce dell'abbinamento con la birra, ascoltare della buona musica.A breve sarà presentato il programma ufficiale degli eventi, che si terranno dalle 17.30 alle 19.00. Musica dal vivo a partire dalle 22.30.